Fritz Sauckel, (27 Ekim 1894 doğumlu, Hassfurt, Ger. — öldü 16 Ekim 1946, Nürnberg), II. Dünya Savaşı sırasında Adolf Hitler'in köle işgücünün baş işe alımcısı olan Nazi politikacı.
Sauckel I.Dünya Savaşı sırasında bir denizci olarak hizmet ederken, gemisi İngilizler tarafından ele geçirildi ve savaşın geri kalanını Fransa'da mahkum olarak geçirdi. 1923'te Nazi Partisine katıldı ve Aşağı Franconia'nın önde gelen propagandacılarından biri oldu. 1927'de Thuringia'nın Nazi gauleiter'i oldu ve daha sonra o bölgenin içişleri ve komiseri bakanı olarak görev yaptı.
II. Dünya Savaşı sırasında 1942'den 1945'e kadar Sauckel, insan gücünden sorumlu komiserdi ve Hitler'in daha büyük sanayi üretimi talebini, köle işçilerini Almanya fabrikalarında kullanmak üzere toplayarak karşıladı. Avrupa'da Nazi işgali altındaki bölgelerinde seyahat ederek, köle emeğini zorla işe aldı ve çalışma kapasitelerini acımasızca sömürdü. Savaştan sonra diğer Nazi liderleriyle birlikte Uluslararası Askeri Mahkeme huzurunda Nürnberg'de yargılanmıştı. 1 Ekim 1946'da savaş suçlarından ve insanlığa karşı işlenen suçlardan suçlu bulundu ve asılmasına karar verildi. Kararda Sauckel, zalim ve yetersiz koşullar altında 5.000.000 kişinin köle emeğinin sınır dışı edilmesini içeren bir programdan sorumlu olarak tanımlandı.
