Musakka, pişmiş kuzu ve patlıcan yemeği Balkanlar ve Orta Doğu'da hazırlanmış, ancak Yunanistan ve Türkiye ile yakından ilişkilidir.
Yunan versiyonunda patlıcanlar zeytinyağında hafifçe dilimlenir ve kızartılır, daha sonra öğütülmüş kuzu, soğan, domates sosu ve baharat karışımı ile bir güveçte katmanlanır. Tabak pişirilmeden önce, et ve sebzelerin üzerine rendelenmiş peynirli bir beşamel (beyaz sos) dökülür. Dilimlenmiş patatesler bazen bir alt tabaka oluşturmak için önce güveç içine yerleştirilir; kabak patlıcan yerine kullanılabilir. Çanak, musakka kalıplanmamış olduğunda parlak, dekoratif bir kasa oluşturan patlıcan derileri ile kaplı derin bir tencerede pişirilebilir. Arapça musakkʾa, zeytinyağında pişirilmiş patlıcan, domates, nohut ve soğan etsiz bir yemektir.
