Trabzon hurması, Diospyros cinsinin iki ağacından biri (Ebenaceae ailesi) ve yenilebilir meyveleri. Hurma, genellikle şeker veya likörle tatlı bir meyve olarak taze yenir veya pişirilir veya reçel olarak pişirilir.
Kaki olarak bilinen Çin ve Japonya'da önemli ve yaygın olarak yetiştirilen bir meyve olan Japon Trabzon hurması (Diospyros kaki), 19. yüzyılda Fransa'ya ve diğer Akdeniz ülkelerine tanıtıldı ve orada sınırlı bir ölçüde büyüdü. Biraz sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde tanıtıldı, şimdi California ve Körfez eyaletlerinde ticari olarak, özellikle ev bahçelerinde yetiştiriliyor. 5-8 cm (2–3 inç) veya daha fazla çapa sahip meyveler, sarıdan kırmızıya renkli, görünüşte bir domatese benziyor ve daha az miktarda C vitamini içeren A vitamini içeriyor. Meyve Fuyu gibi çeşitler hariç yumuşak olgunlaşana kadar son derece büzücü olma eğilimindedir. Ağaçlar yaklaşık −18 ° C'ye (0 ° F) kadar sıcaklıkları tolere edecektir.
Amerikan hurması (D. virginiana), Körfez ülkelerinden kuzey Pennsylvania'nın merkezine ve Illinois'e kadar büyüyen, bazen 10 metreye (33 feet) kadar olan küçük bir ağaçtır. Meyvelerin çapı 3–5 cm (1,2–2 inç), genellikle düzleştirilmiş ve koyu kırmızı ila bordo renktedir. Çoğu meyve, oldukça büyük düzleştirilmiş tohumlar içerir. Amerikan Trabzon hurması meyvesi genellikle yumuşatılmış haliyle Japon türlerine göre daha lezzetli olarak kabul edilir ve vahşi doğada önemli miktarlarda toplanır. Bazı üstün türler adlandırılmış ve çoğaltılmıştır ve ticari olarak yetiştirilmektedir.
