Alkol kimyasal bileşik

Alkol, bir alkil grubunun (hidrokarbon zinciri) bir karbon atomuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil (-OH) grubu ile karakterize edilen bir organik bileşikler sınıfından herhangi biri. Alkoller suyun organik türevleri olarak kabul edilebilir (H ₂ O) hidrojen atomlarından birinin, tipik olarak organik yapılarda R ile temsil edilen bir alkil grubu, ile ikame edilmiş olduğu. Örneğin, etanol (ya da etil alkol) 'de alkil grubu, etil grubu, -CH ₂ CH ₃.

Alkoller en yaygın organik bileşikler arasındadır. Tatlandırıcılar olarak kullanılırlar ve parfüm yapımında kullanılırlar, diğer bileşiklerin sentezinde değerli ara maddelerdir ve endüstride en çok üretilen organik kimyasallar arasındadırlar. Belki de en iyi bilinen iki alkol etanol ve metanoldür (veya metil alkoldür). Etanol, tuvalet malzemelerinde, ilaçlarda ve yakıtlarda kullanılır ve hastane aletlerini sterilize etmek için kullanılır. Dahası, alkollü içeceklerde alkoldür. Anestezik eter de etanolden yapılır. Metanol, formaldehit ve özel reçinelerin üretimi için, özel yakıtlarda, antifrizde ve metallerin temizlenmesi için bir hammadde olarak bir çözücü olarak kullanılır.

Alkoller, alkil grubunun karbonunun hidroksil grubuna bağlandığı birincil, ikincil veya üçüncül olarak sınıflandırılabilir. Çoğu alkol, oda sıcaklığında renksiz sıvılar veya katılardır. Düşük moleküler ağırlıklı alkoller suda yüksek oranda çözünür; artan moleküler ağırlıkla, suda daha az çözünür hale gelirler ve kaynama noktaları, buhar basınçları, yoğunlukları ve viskoziteleri artar.

Bu makalede alkollerin yapısı ve sınıflandırılması, fiziksel özellikleri, ticari önemi, kaynakları ve reaksiyonları ele alınmaktadır. Yakın ilişkili bileşikler hakkında daha fazla bilgi için, bkz. Kimyasal bileşik, fenol ve eter.