Bira, hammaddelerin su ile çıkarılması, kaynatma (genellikle şerbetçiotu ile) ve fermantasyon ile üretilen alkollü içecek. Bazı ülkelerde, bira yasa ile tanımlanır - Almanya'da olduğu gibi, suyun yanı sıra standart bileşenlerin malt (fırında kurutulmuş çimlenmiş arpa), şerbetçiotu ve maya olduğu Almanya'da olduğu gibi.