Cream, ilk “süper grup” olan İngiliz rock üçlüsü (grup olarak bir araya gelmeden önce ün kazanmış müzisyenlerden oluşuyor). Krema karışımlı kaya, maviler, psychedelic kaya ve benzersiz bir ses yaratmak için cazın bir ipucu. Genellikle genişletilmiş reçel seanslarına dönüşen titiz canlı doğaçlamalar ile biliniyordu. Üyeler Eric Clapton (d. 30 Mart 1945, Ripley, Surrey, İngiltere), Jack Bruce (d. 14 Mayıs 1943, Lanarkshire, İskoçya - d. 25 Ekim 2014, Suffolk, İngiltere) ve Ginger Baker (19 Ağustos 1939, Londra, İngiltere - d.6 Ekim 2019).
Krem 1966'da kuruldu, Clapton hala önde gelen İngiliz blues grubu John Mayall'ın Bluesbreakers'ın baş gitaristi. Ondan önce Yardbirds'in baş gitaristi olmuştu (Jeff Beck ve Jimmy Page [daha sonra Led Zeppelin] onu bu pozisyonda takip edecekti). Clapton'a davulcu Baker tarafından blues-caz sesini genişletmeye odaklanan bir grup kurması için yaklaşıldı. Clapton, Bruce'un bas gitar çaldığı uyarısıyla daveti kabul etti. Bruce ve kendisi arasındaki uzun süredir devam eden düşmanlığa rağmen, Baker isteksizce kabul etti ve üç müzisyen Cream'i kurdu. Grubun başlangıcı Clapton'un Bluesbreakers'ın ipucunun sonu oldu. Cream'i kurmadan önce Baker ve Bruce, İngiliz blues müzisyeni Alexis Korner'ın Blues Incorporated üyesi ve daha sonra bir caz ve ritim ve blues kıyafeti olan popüler Graham Bond Organizasyonunun üyeleri olarak ün kazanmıştı. Bruce ve Pete Brown, bazen Cream'in dördüncü üyesi olarak adlandırılan bir şair, grubun sözlerinin çoğunu yazdı.
Clapton'un bir gitarist olarak tarzı uzun zamandır Chicago ve BB King, Robert Johnson, Buddy Guy, Howlin 'Wolf, Muddy Waters ve Elmore James gibi Delta bluesmenlerden etkilenmişti. Bruce (aynı zamanda grubun baş vokalisti) ve Baker, Art Blakey, Max Roach, Phil Seamen, Charles Mingus, Charlie Parker ve Dizzy Gillespie'yi de içeren etkilerle jaza daha fazla yöneldi. Bruce, özellikle basçı James Jamerson'a (Motown'ın ev grubunda, Funk Brothers'da oynayan) aşık oldu ve Baker da dünya müziğinden, özellikle Afrika popüler müziğinden ilham aldı.
Grubun ilk albümü Fresh Cream'deki (1966) parçaların birçoğu, üyelerinin üretmeye alışık olduğu mavimsi sesi hala korudu. Rock eleştirmenleri tarafından yaygın olarak görülmesine rağmen, hem Birleşik Krallık'ta hem de ABD'de ilk 100 albüm listesinde yer aldı.
Cream'in ikinci albümü Disraeli Gears (1967), Brown'un ve Bruce'un mistik şarkı sözlerini ve droning distorsiyonu ile wailing efektleri-pedal destekli riffler arasında değişen gitar tekniklerini birleştirerek grubun blues konfor bölgesinden daha uzağa döndü. Bruce bazen bas gitarını öncü bir enstrüman olarak çaldı ve Baker'ın davul çalması o sırada rock müziğinde çok fazla duyulmamış yaklaşımlar olan caz temposlarını içeriyordu. Albüm Atlantik'in her iki tarafında ilk 10'a girdi. İkinci şarkısı “Aşkınızın Güneşi”, mavilerden daha psychedelic bir sese yumuşak geçişi vurguladı ve eleştirmenler tarafından sert kaya, blues ve psychedelia'nın mükemmel melezi olarak lanse edildi. Disraeli Gears'tan en popüler single'dı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde altın statüsüne (500.000'den fazla birim satıldı) ulaşan tek Krem single'dı. Cream, stüdyo ve canlı kayıtların bir karışımı olan üçüncü ve en çok satan albümü Wheels of Fire (1968) ile Disraeli Gears'ı ilk platin satan (1.000.000'dan fazla satılan birim) çift albüm haline gelen iki rekor haline getirdi. Muhtemelen grubun en popüler şarkısı olan “White Room” u parıldayan gitarların üzerine akıldan çıkaran vokalleri sergiledi. Albümde ayrıca, birçok kişi tarafından şimdiye kadarki en büyük gitar sololarından biri olarak kabul edilen, Robert Johnson'ın “Crossroads” un canlı bir yorumu da vardı.
1968'in sonlarında Cream dağılmaya karar verdi - bu karar Bruce ve Baker arasındaki düşmanlığın büyük bir sonucuydu. Grubun altı şarkılı veda albümü Goodbye (1969), Clapton'un Beatles'dan George Harrison ile birlikte yazdığı “Badge” filmini içeriyordu. Grubun ömrü üç yıldan biraz daha azdı. 1960'ların 70'lerin kuyruk ucunda, Cream'in eski üyeleri Kör İnanç ve Derek ve Dominos gibi diğer üst gruplar kurmaya devam etti ve Cream'in tarzı Rush ve canlı “jam band gibi ilerici kaya hareketlerini büyük ölçüde etkiledi. “Allman Brothers Band gibi grupların performansları.
Krem 1993 yılında Rock and Roll Onur Listesi'ne girdi ve grup ilk kez 25 yıl içinde indüksiyon töreninde sahne aldı. Grup 2006 yılında ömür boyu başarı için Grammy Ödülü aldı.
