Nektarin meyve ve ağaç

Şeftali, (Prunus persica), Rosaceae familyasının hem Kuzey hem de Güney yarım kürelerin daha sıcak ılıman bölgeleri boyunca yetişen pürüzsüz tenli şeftali. Genetik bir ortak şeftali çeşidi olan nektarin, büyük olasılıkla Çin'de 4000 yıldan fazla bir süre önce evcilleştirildi ve nektarin ve şeftali ağaçları neredeyse ayırt edilemez. Resesif bir alelin ifadesinin, şeftali meyvelerinin bulanık trikomlarından (bitki kılları) yoksun olan nektarin meyvelerinin pürüzsüz derisinden sorumlu olduğu düşünülmektedir. İki meyvenin taşları ve çekirdekleri görünüşte benzerdir ve taştan kolayca ayrılabilen olgun ete sahip freestone türleri veya taşa sıkıca yapışan ete sahip yapıştırma taşları olabilir. Nektarinlerin kırmızı, sarı veya beyaz eti vardır ve A ve C vitaminleri kaynağıdırlar. Genellikle taze yenir veya konserveler, reçeller ve turtalarda pişirilirler.

Şeftali geçtiğinde veya kendi kendine tozlaştığında, pürüzsüz bir cilt için resesif aleli taşıyan sonuçlanan tohumlar nektarinlere neden olurken, baskın aleli taşıyanlar şeftali olacaktır. Nektarinler bazen tomurcuk değişimi veya tomurcuk sporunun, normalden vejetatif bir sapma sürecinin bir sonucu olarak şeftali ağaçlarında görünebilir. Nektarinlerin yetiştirilmesi esas olarak şeftali ile aynıdır, en iyi sonuçlar genellikle azotla zenginleştirilmiş iyi drene edilmiş kumlu veya çakıllı tınlarda elde edilir.