Haşhaş, (Papaver somniferum), Türkiye'ye özgü Papaveraceae ailesinin çiçekli bitkisidir. Afyon, morfin, kodein ve eroinin hepsi, olgunlaşmamış tohum kapsülünde bulunan sütlü lateksten türetilir. Ayrıca böbrek şeklinde ve grimsi mavi ila koyu mavi olan küçük narkotik olmayan olgun tohumları için yetiştirilir; tohumlar unlu mamullerde ve baharat, yağ ve kuş tohumunda kullanılır (haşhaş tohumuna bakınız).
Haşhaş yıllık bir bitkidir ve yaklaşık 1-5 metre yüksekliğe ulaşabilir. Loblu veya gümüş yeşili yeşilliklere sahiptir ve 13 cm (5 inç) genişliğinde mavi-mor veya beyaz çiçekler taşır. Bahçe süs bitkileri olarak kırmızı çiçekli ve çift ve yarı suşlar geliştirilmiştir. Tohumlar, çiçeğin damgaları tarafından oluşturulan bir disk tarafından tepelenmiş küresel bir kapsül içinde taşınır; kapsül rüzgar tarafından sallandığında tohumlar diskin altındaki gözeneklerden kaçar.
![Litvak tarafından Anastasia filmi [1956]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/8/anastasia-film-litvak-1956.jpg "Litvak tarafından Anastasia filmi [1956]")
