Richard Kuhn, (3 Aralık 1900'de doğdu, Viyana, Avusturya-Macaristan — öldüAug.1, 1967, Heidelberg, W.Ger.), 1938 Nobel Kimya Ödülü için karotenoidler ve vitaminler üzerine çalıştığı için Alman biyokimyacı. Nazilerin ödülü kabul etmeleri yasaklandı ve sonunda II. Dünya Savaşı'ndan sonra diploma ve altın madalya aldı.
Kuhn doktorasını Richard Willstätter yönetimindeki enzimler üzerine çalışmak üzere 1922 yılında Münih Üniversitesi'nden aldı. 1926-29'u Zürih'teki teknik okulda geçirdi ve ardından Heidelberg Üniversitesi'nde profesör ve Heidelberg'de Kaiser Wilhelm Tıbbi Araştırma Enstitüsü (daha sonra Max Planck olarak yeniden adlandırıldı) direktörü oldu.
Kuhn, doğada yaygın olarak dağılan yağda çözünen sarı renklendirici maddeler olan karotenoidlerle ilgili bileşiklerin yapısını araştırdı. En az sekiz karotenoid keşfetti, onları saf halde hazırladı ve anayasalarını belirledi. Birinin belirli alglerin döllenmesi için gerekli olduğunu keşfetti. Paul Karrer ile eşzamanlı olarak B 2 vitamini anayasasını ilan etti ve bir gramını ilk izole eden kişi oldu. Arkadaşları ile o ayrıca B vitamini izole 6. 1948'den beri Justus Liebigs Annalen der Chemie'nin (“Justus Liebig'in Kimya Yıllıkları”) editörlüğünü yaptı.
