Sapote bitki ve meyve

Sapote, (Pouteria sapota), aynı zamanda mamey sapote, kırmızı mamey veya marmelat ağacı, sapodilla ailesinin (Sapotaceae) bitkisi ve yenilebilir meyvesi olarak da adlandırılan zapote de yazılmıştır. Sapote, Orta Amerika'ya özgüdür, ancak güneydoğu ABD kadar kuzeyde yetiştirilmektedir. Meyve genellikle taze yenir ve ayrıca smoothies, dondurma ve konserve haline getirilir.

Büyük yaprak dökmeyen ağaç yaklaşık 23 metre (75 feet) boyunda büyür ve sert, dayanıklı, kırmızımsı ahşaptır. Küçük pembemsi beyaz çiçekler, paslı kahverengi bir kabuğu olan, oldukça küresel olan ve yaklaşık 5-10 cm (2-4 inç) çapında bir yenilebilir meyve üretir. Kırmızımsı turuncu et, kremsi bir kıvamda hafif ve misk tatlıdır. Her meyve büyük, parlak kahverengi bir tohum içerir.

Birkaç diğer Latin Amerika meyvesine sapotu da denir. Çikolatalı puding meyvesi olarak da bilinen siyah sapote (Diospyros nigra), Ebenaceae ailesinin bir üyesidir ve Karayipler ve Orta Amerika'da bulunur. Beyaz sapote veya casimiroa (Casimiroa edulis), Meksika'dan Kosta Rika'ya kadar uzanır ve Rutaceae ailesindedir.