Sapper, askeri mühendis. Adı, Fransızca sappe ("spadework" veya "hendek") kelimesinden türetilmiş ve saldırganların kuşatılmış bir kalenin duvarlarına yaklaşmak için siper kazdıklarında 17. yüzyılda askeri mühendisliğe bağlanmıştır. Ayrıca bu duvarların altında tünel açtılar ve sonra tünelleri yıktılar, böylece duvarları baltaladılar. Bu hendeklere ve tünellere “özsu”, kazıcılarına ise “avcı” deniyordu.
Modern ordularda, sappers üç işlev görür. Taşınabilir köprüler, tank tuzakları ve diğer inşaatları kurarak savaş alanında taktik destek sağlarlar; havaalanları, ikmal yolları, yakıt depoları ve kışla gibi büyük destek tesisleri inşa ederler; ve mayınların ve patlamamış bombaların ve mermilerin silahsızlandırılması ve atılması ve haritaların hazırlanması ve dağıtımı dahil olmak üzere ek görevler verilir. Bkz. Askeri mühendislik.