Allium bitkisi

Allium, (Allium cinsi), amaryllis ailesinin (Amaryllidaceae) büyük soğan veya sarımsak kokulu soğanlı otlar. Allium türleri tropik bölgeler, Yeni Zelanda ve Avustralya hariç dünyanın birçok bölgesinde bulunur. Bazıları soğan (Allium cepa), sarımsak (A. sativum), bıçak (A. schoenoprasum) ve pırasa (A. porrum) dahil olmak üzere önemli gıda ürünleridir ve bazıları süs sınır bitkileri olarak yetiştirilir.

Allium türleri keskin doğrusal yaprakları ve altı yaprakları olan çiçekler ile karakterizedir. Birçoğu ampullerden veya rizomlardan kaynaklanır ve çoğu uzun ömürlüdür. Çiçekler genellikle küresel çiçek kümelerinde bulunur ve kuru kapsül meyvelerinde siyah tohumlar üretir. Bazı bitkiler aseksüel olarak çiçek başındaki bulbillerden ürer.