Brezilya cevizi, (Bertholletia excelsa), Pará nut olarak da adlandırılır, Brezilya, Peru, Kolombiya ve Ekvador'un Amazon ormanlarında bulunan büyük bir Güney Amerika ağacının (Lecythidaceae ailesi) yenilebilir tohumu. Brezilya fıstığı, özellikle Partan fıstığı (Pará fıstığı) olarak adlandırılan ve dünyadaki en büyük ticari olarak satılan fındıklardan biri olarak yetiştirilen Brezilya Pará eyaletinde özellikle bilinir. Brezilya fıstığı genellikle çiğ veya beyazlatılmış ve protein, diyet lifi, tiamin, selenyum, bakır ve magnezyum bakımından zengindir. Yağ genellikle şampuanlar, sabunlar, saç kremleri ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Brezilya fıstığı ağacı Amazon Nehri havzasında stantlarda yabani olarak büyür. Genellikle komşularının üzerinden geçerek, 49 metre (160 feet) veya daha yüksek yüksekliklere ulaşır, taç çapı 30 metreden (100 feet) fazla yayılır. Desteklenmiş gövde genellikle 2 metreden (6,6 fit) daha azdır, ancak 3 metrelik (10 fit) örnekler gözlenmiştir. Ağaçlar yumuşak kenar boşluklu oval yaprakları taşır ve bilateral simetriye sahip sıra dışı, beyazdan krem rengine çiçekler üretir.
Sert duvarlı meyveler, ağacın kalın dallarının uçlarında asılı büyük hindistancevizi andıran, 8-18 cm (3-7 inç) çapında küresel baklalardır. Tipik bir 15 cm (6 inç) kapsül, 2,3 kg'a (5 pound) kadar ağırlığa sahip olabilir ve portakalın bölümleri gibi düzenlenmiş 12-24 fındık veya tohum içerir. Olgun bir ağaç, Ocak'tan Haziran'a kadar olgunlaşan ve yere düşen 300'den fazla bakla üretecektir. Bölmeler orman tabanından toplanır ve tohumlar çıkarılır, güneşte kurutulur ve daha sonra yıkanır ve hala kabuklarındayken ihraç edilir. Kahverengi kabuk çok sert ve üç tarafı vardır.
Brezilya fıstığı, Amazon'daki en değerli ahşap olmayan ürünlerden bazılarıdır, ancak karmaşık ekolojik gereksinimleri nedeniyle ormansızlaşmaya son derece duyarlıdır. Ağaçlar sadece bozulmamış habitatlarda meyve üretir ve saf stantlarda yetiştirilemez. Yarı kapalı çiçeklerinin tozlaşması için büyük yerli arılara ihtiyaç duyarlar ve tohumlarının dağıtılması için sadece agoutlara (orta boy kemirgenler) güvenirler. Brezilya fıstığı öncelikle vahşi doğada yerel halk tarafından hasat edilir. Birçok orman temelli topluluk, hayati önem taşıyan ve sürdürülebilir bir gelir kaynağı olarak Brezilya fıstığının toplanmasına ve satışına bağımlıdır ve tatlı fındık, kabile, kırsal ve hatta kentsel Brezilyalılar için protein ve kalori sağlar. Yerli Amazon halkı boş bölmeleri kap olarak kullanır ve karaciğer rahatsızlıklarını tedavi etmek için kabuğu oluşturur.
Brezilya fıstığı, top mermisi ağacı (Couroupita guianensis), hamsi armutu (Grias cauliflora) ve maymun kabı (Lecythis türleri) dahil olmak üzere meyveleri ve fındıkları için değerli diğer tropikal ağaçlarla ilgilidir.
