Biber bitki ve meyve

Biber, çeşitli türlerden herhangi biri ve çok sıcak, keskin biberlerin (nightfde) ailesinde (Solanaceae) çeşidi. Biberler Amerika kıtalarına özgüdür ve dünyadaki sıcak iklimlerde yetiştirilir. En yaygın biberlerin çoğu, kırmızı biber, jalapeño, serrano ve Tay biberleri de dahil olmak üzere Capsicum annuum çeşitleridir. Tabasco C. frutescens'in bir çeşidi olmasına rağmen, en sıcak biberlerden bazıları, habanero, Carolina orak makinesi ve hayalet biber veya bhut jolokia dahil olmak üzere C. chinense çeşitleridir. Biber taze veya kuru olarak yenebilir ve biber tozu yapmak ve barbekü, sıcak köri ve diğer baharatlı sosları tatmak için kullanılır.