Mısır haşhaş, (Papaver rhoeas), aynı zamanda alan haşhaş veya Flanders haşhaş, Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya'ya özgü haşhaş ailesinin (Papaveraceae) yıllık (nadiren iki yılda bir) bitki. Bitki Avustralya, Yeni Zelanda ve Kuzey Amerika'ya tanıtıldı ve en yaygın ekili bahçe haşhaşlarından biridir. Mısır haşhaş ayrıca bazı şarapları ve ilaçları renklendirmek için kullanılan kırmızı bir boya kaynağıdır.
Mısır haşhaş dik bir bitkidir, tipik olarak 70 cm'den (28 inç) daha uzun değildir. Yalnız çiçekler sarkık tüylü tomurcuklardan ortaya çıkar ve yaklaşık 25-90 cm (10-35 inç) uzunluğunda kaynaklanır. Çiçekler 7-10 cm çapında ve dört yaprakları ve çok sayıda koyu organlarındaki vardır. Yaprakları genellikle parlak kırmızıdır, bazen siyah bazal leke vardır. Yenilebilir tohumlar yumurta şeklindeki kapsüllerde bulunur.
Avrupa'da mısır haşhaş eskiden ekili alanlarda yaygın bir ottu, tohumlar yıllarca uykuda kaldı ve toprak döndüğünde filizlendi (bkz. Toprak tohum bankası). I.Dünya Savaşı sırasında ve sonrasında, mısır haşhaşları ile savaştan rahatsız olan alanlar çiçek açtı ve çiçek bu savaşın sembolü haline geldi. Çiçekler İngiltere'de Pazar günü Anma için önemli bir semboldür.
