Hidrometre, bir sıvının yoğunluğu (birim hacim başına ağırlık) veya özgül ağırlığı (birim hacim başına ağırlık, suya kıyasla) gibi bazı özelliklerini ölçmek için cihaz. Cihaz esas olarak ölçülen sıvıya daldırılmış ağırlıklı, sızdırmaz, uzun boyunlu bir cam ampulden oluşur; yüzdürme derinliği sıvı yoğunluğunun bir göstergesini verir ve boyun yoğunluğu, özgül ağırlığı veya diğer ilgili karakteristikleri okumak için kalibre edilebilir.
Uygulamada, yüzer cam ampul genellikle tüpün içine sıvı emmek için üst ucunda lastik bir top bulunan silindirik bir cam tüpe yerleştirilir. Ampulün daldırma derinliği istenen özelliği okumak için kalibre edilir. Tipik bir alet, akü sıvısının özgül ağırlığının ölçülebildiği ve akünün durumunun belirlendiği depolama aküsü hidrometresidir. Başka bir alet, şamandıranın radyatör çözeltisinin donma noktası açısından kalibre edildiği radyatör hidrometresidir. Diğerleri bir alkol çözeltisinin “kanıtı” veya bir şeker çözeltisindeki şeker yüzdesi açısından kalibre edilebilir.
Fransız kimyager Antoine Baumé için adlandırılan Baumé hidrometre, eşit aralıklı ölçeklerde özgül ağırlığı ölçmek için kalibre edilmiştir; bir ölçek sudan daha ağır sıvılar için, diğeri sudan daha hafif sıvılar içindir.
