Jean de Béthencourt, (c.11360 doğumlu - öldü1422, Grainville, Fransa), Norman-Fransız kaşif, Kanarya Adaları'nın fatihi olarak bilinir.
Béthencourt, 1 Mayıs 1402'de Fransa'nın La Rochelle kentinden Gadifer de La Salle ile ortak bir sefere çıktı. İki kaşif, fetih katılımcılarına hoşgörü veren antipope Benedict XIII'den bir boğa almıştı. Adalara geldikten kısa bir süre sonra (Haziran) Béthencourt, Gadifer ile anlaşarak İspanya'dan yardım aramaya gitti. Yaklaşık 18 ay sonra, Béthencourt'un ona saygı göstermesinin ardından Castile Henry III tarafından kendisine verilen adaların kralı unvanıyla geri döndü. Béthencourt'un uzun süredir devam etmediği ve kendini geliştiren eylemler, bu arada Lanzarote ve Fuerteventura adalarını araştıran ve ele geçiren Gadifer ile kavgaya neden oldu. Gadifer kavgadan sonra Fransa'ya döndü. Béthencourt, fetihlerin sayımına Ferro adasını ekledi ve fethedilen adaları Norman ve Bask köylüleriyle sömürgeleştirdi. Béthencourt daha sonra kolonisinin yönetimini yeğeni Maciot de Béthencourt'a emanet etti ve 1406'da Fransa'ya döndü.
