Kamkat fabrikası

Kumquat, (Fortunella cinsi), yaprak dökmeyen çalılar cinsi veya Rutaceae ailesinin ağaçları, tart turuncu meyveleri için yetiştirildi. Doğu Asya'ya özgü olan bu küçük ağaçlar, subtropikler boyunca yetiştirilir. Kamkat meyveleri taze yenebilir veya korunabilir ve reçel ve jöle haline getirilebilir. Çin'de sık sık şekerlenirler. Kamkat ağacının dalları, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı yerlerinde ve başka yerlerde Noel dekorasyonu için kullanılır.

Kamkat bitkileri yaklaşık 2.4 ila 3.6 metre yüksekliğe ulaşır. Dallar esas olarak dikensizdir ve yaprak akslarında tek tek meydana gelen veya kümelenmiş parlak koyu yeşil yaprakları ve beyaz çiçekleri vardır. Parlak turuncu-sarı meyve, hafif asitli sulu hamur ve tatlı, yenilebilir, pulpa bir cilt ile, yaklaşık 2.5 cm (1 inç) çapında yuvarlak veya ovaldir.

Oval veya Nagami, kumquat (Fortunella margarita) en yaygın türdür. Güney Çin'e özgüdür ve yaklaşık 3 cm (1.2 inç) çapında sarımsı turuncu meyveler taşır. Tur veya Marumi kumkuat F. japonica; Japonya'ya özgüdür ve yaklaşık 2.5 cm çapında portakal renkli meyvelere sahiptir. Hem posa hem de meyvenin kabuğunun tatlı olduğu yumurta şeklindeki Meiwa kumquat (F. crassifolia), Çin'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, melezler limes, mandalina portakalları ve diğer narenciye meyveleri ile üretilmiştir.