Viktor Meyer, (8 Eylül 1848 doğumlu, Berlin - öldü8 Ağustos 1897, Heidelberg, Baden), hem organik hem de inorganik kimya bilgisine büyük katkıda bulunan Alman kimyager.
Meyer, analitik kimyager Robert Bunsen, organik kimyacı Emil Erlenmeyer ve Heidelberg Üniversitesi'nde fizikçi Gustav Kirchhoff'un doktora derecesini aldı. 1867'de ve daha sonra Bunsen (1889-97) başardı. Meyer daha önce Zürih Politeknik Enstitüsü'nde (1872-85) ve Göttingen Üniversitesi'nde (1885-89) kimya profesörü olarak görev yapmıştı.
Yüksek sıcaklıklarda inorganik maddelerin buhar yoğunluklarını belirlemek için bir yöntem tasarlayan (1871), Meyer, diyatomik iyot ve bromin moleküllerinin ısıtma üzerine atomlara ayrıldığını buldu. 1872'de alifatik nitro bileşiklerini keşfetti. Stereokimya terimi, kimyasal yapıda özdeş olan ancak farklı uzamsal konfigürasyonlara (stereoizomerler) sahip olan moleküllerin incelenmesi, Meyer (1878) oksimleri keşfetti (hepsi> C = NOH grubunu içeren organik bileşikler) ve stereoizomerizmini gösterdi. Ayrıca, hacimli yan grupların molekülündeki varlığın getirdiği bir organik molekülün farklı bölümlerinin dönmesine karşı enerji bariyerini belirtmek için sterik engel terimini de icat etti.
Keskin bir gözlemci, bir ders gösterisinin başarısızlığını, kimyasal ve fiziksel özelliklerinde benzene benzeyen kükürt içeren organik bir bileşik olan tiyofen keşfine (1882) dönüştürdü.
