Yabani pirinç fabrikası

Yabani pirinç (Zizania cinsi), Hint pirinci, su pirinci veya su yulaf olarak da bilinir, tahılları bazen bir incelik olarak yetiştirilen Poaceae familyasından dört tür otun cinsi. İsimlerine rağmen, bitkiler gerçek pirinçle (Oryza sativa) ilgili değildir. Yabani pirinç, sığ tatlı su bataklıklarında ve akarsu ve göl kıyılarında doğal olarak yetişir ve üç Kuzey Amerika türü uzun zamandır Kızılderili halklarının önemli bir gıdasıdır. Yabani pirinç, yıllık yabani pirinç (Zizania aquatica) ve kuzey yabani pirinç (Z. palustris) ekili çeşitleri, bitkilerin dikildiği ve hasat edildiği Kanada'nın Minnesota, Wisconsin, California ve Kanada bölgelerinde inşa edilmiş çeltiklerde yetiştirilir mekanik yollarla büyük ölçekli. Tek Asya türü, Mançurya yabani pirinç (Z. latifolia), Doğu Asya'da sebze olarak yetiştirilir, ancak tahıl mahsulü olarak önemli değildir.

Yabani pirinç bitkileri yaklaşık 1 ila 3 metre boyundadır ve büyük bir açık çiçek kümesi ile tepesinde bulunur. Ekili Kuzey Amerika türleri her iki yıllık bitki iken, nesli tükenmekte olan Teksas yabani pirinç (Z. texana) ve Mançurya yabani pirinç uzun ömürlüdür. Koyu kahverengi ila morumsu siyah olan olgunlaşmış taneler, 1 ila 2 cm (0.4 ila 0.8 inç) uzunluğunda ince çubuklardır. Bitkilerin doğal ve kültürlü stantları su kuşları ve diğer kuşlar için yiyecek ve barınak sağlar.