William Brewster, (1567 doğumlu, İngiltere - 1644 Nisanında öldü, Plymouth, Massachusetts [ABD]), New England'daki Plymouth Kolonisi lideri.
Brewster, erken hayatını Scrooby, Nottinghamshire'da geçirdi ve ilk Ayrılıkçı fikirlerini kısa bir süre katıldığı Peterhouse College, Cambridge'de aldı. 1583 yılında Elizabethan diplomatı William Davison'un kişisel sekreteri oldu. Diplomatik ve mahkeme hayatındaki hayal kırıklığı ve babasının hastalığı nedeniyle Scrooby'ye (1589) geri döndü. Orada, 1590'dan Eylül 1607'ye kadar, Brewster daha önce bir süre için babasına bu ofiste yardımcı olan “Post” ya da posta yolundaki atların rölelerinden sorumlu postmaster pozisyonunu tuttu. Komşuları 1602 civarında evinde, malikânede ibadet için toplanmaya başladı ve 1606'da Ayrılıkçı Scrooby kilisesini organize etmek için onlara katıldı.
Brewster ve John Robinson, 1608'de Puritan göçünü Amsterdam'a, 1609'da Leiden'a taşındı, Leiden'de Brewster cemaatin yönetici yaşlısı olarak seçildi. Hollanda'da iken, önce İngilizceyi ve daha sonra Thomas Brewer'ın ortağı olarak İngiliz hükümeti tarafından yasaklanan İngiltere Puritan kitaplarında gizlice satış yaparak yazdı. 1619'da Brewer ve Brewster'ın tipi ele geçirildi ve Brewer, İngiliz büyükelçisi Sir Dudley Carleton davasında görev yapan Leiden Üniversitesi yetkilileri tarafından tutuklandı. Ancak Brewster kaçtı ve aynı yıl Robert Cushman ile birlikte, iştirakçileri adına Londra'da Virginia Company'den bir arazi patenti aldı.
Brewster daha sonra 1620'de Mayflower'daki ilk Hacı grubuna eşlik etti. Plymouth topluluğunun üniversite tarafından eğitilmiş tek üyesi, kilisenin gerçek lideriydi. Kıdemli yaşlı olarak doktrinlerinin, ibadetlerinin ve uygulamalarının formülasyonuna egemen oldu. O bir sulh yargıcı değildi, ancak vali William Bradford ile olan yakın ilişkisi sayesinde sivil ve dini konularda önemli bir rol oynadı.
