Katabolizma, canlı hücrelerdeki nispeten büyük moleküllerin parçalandığı veya parçalandığı enzim katalizli reaksiyon dizileri. Katabolik süreçler sırasında açığa çıkan kimyasal enerjinin bir kısmı, enerji açısından zengin bileşikler (örneğin adenosin trifosfat [ATP]) biçiminde korunur.
metabolizma: Karmaşık moleküllerin parçalanması
Gıda maddeleri biyolojik olarak faydalı enerji elde etmek için oksidasyona tabi tutulmalıdır. Oksidasyon mutlaka oksijen içermez, ancak
Enerji üç aşamada açığa çıkar. İlkinde, proteinler, polisakkaritler ve lipitler gibi büyük moleküller parçalanır; bu işlemlerde az miktarda enerji ısı şeklinde açığa çıkar. İkinci aşamada, küçük moleküller oksitlenir, ATP'yi oluşturmak için kimyasal enerjiyi ve aynı zamanda üç enerjiden birini oluşturmak için ısı enerjisini serbest bırakır: asetat, oksaloasetat veya a-oksoglutarat. Bunlar, trikarboksilik asit (veya Krebs) döngüsü adı verilen siklik bir reaksiyon sekansı olan üçüncü faz sırasında karbon dioksite oksitlenir. Döngü sırasında oluşan ara bileşiklerden hidrojen atomları veya elektronlar (taşıyıcı moleküllerin birbiri ardına) nihayetinde oksijene aktarılır ve su oluşturulur. Hücrelerde ATP üretmenin en önemli yolu olan bu olaylar, terminal solunum ve oksidatif fosforilasyon olarak bilinir (bkz. Hücresel solunum).
