Giovan Francesco Caroto, (d. 1480 doğumlu, Verona, Venedik Cumhuriyeti [İtalya] —di1515, Verona), büyük ölçüde türev çalışmaları ustalık ve renk anlayışıyla ayırt edilen Venedik ressamı.
Liberale de Verona'nın bir öğrencisi olan Caroto, Mantua'daki bir mola sırasında Andrea Mantegna'nın güçlü doğrusallığının ve klasik yöneliminin etkisi altına girdi. Verona'ya döndüğünde, petrol, sıcaklık ve freskte dini eserler ve portreler çizdi. Daha önceki önemli eserleri arasında “Entombment” (Ulusal Sanat Galerisi, Washington, DC); sonradan iki eseri “Azizlerle Zaferdeki Madonna” (1528; San Fermo Maggiore, Verona) ve “St. Ursula ”(1545; San Giorgio, Verona). Her iki eser de tekrar tekrar Milano'ya yaptığı yolculuklarda tanıdığı Milano Cinquecento'nun etkisini gösteriyor. Yarım boy Madonnas'ın manzara arka planları bazen Leonardo da Vinci'nin eserlerini düşündüren bir gizem hissi taşır ve daha sonraki stili Raphael'in klasikliğine bir şey borçludur. Caroto, ölümüne kadar Verona'nın önde gelen sanatçısıydı.
