Hans Fischer, (27 Temmuz 1881'de doğdu, Höchst, Frankfurt am Main yakınında, Ger. - öldüMart 31, 1945, Münih), 1930'da hemin anayasası, kırmızı kan pigmenti ve klorofil, bitkilerdeki yeşil pigment.
Doktorasını aldıktan sonra Fischer, Marburg Üniversitesi'nden (1904) ve Münih Üniversitesi'nden (1908) MD'sinde doktor olarak çalıştı ve Innsbruck Üniversitesi'nde tıbbi kimya profesörü (1916) olan doktor olarak çalıştı. Avusturya. 1921'de Münih'e organik kimya profesörü olarak döndü.
Hemin, kristalin bir hemoglobin ürünüdür. Hemin ile ilgili bir safra pigmenti olan bilirubin molekülünün yarısına bölünerek Fischer, hemin molekülünün bir bölümünün hala sağlam olduğu yeni bir asit elde etti. Fischer yapısını belirledi ve pirol ile ilişkili olduğunu buldu. Bu, yapısı bilinen daha basit organik bileşiklerden hemin yapay sentezini mümkün kıldı. Fischer ayrıca, hem ve klorofil arasında yakın bir ilişki olduğunu gösterdi ve ölümünde klorofil sentezini neredeyse tamamladı. Ayrıca, A vitamininin öncüsü olan sarı pigment karotenini ve doğada yaygın olarak dağıtılan ve insanlar tarafından bazı hastalıklarda salgılanan demir içermeyen hemin türevleri olan porfirinleri de inceledi.
