Optik aktivite fiziği

Optik Aktivitebir maddenin içinden geçen bir ışık demetinin polarizasyon düzlemini döndürme yeteneği. (Düzlem polarize ışıkta, elektrik alanının titreşimleri tek bir düzlemle sınırlıdır.) Optik aktivitenin yoğunluğu, düzlemin içinden geçen açıyı ilişkilendiren bir denklemle tanımlanan, spesifik dönüş adı verilen bir miktar olarak ifade edilir. döndürülür, numuneden geçen ışık yolunun uzunluğu ve numunenin yoğunluğu (veya bir çözelti içinde mevcutsa konsantrasyonu). Spesifik rotasyon sıcaklığa ve ışığın dalga boyuna bağlı olduğundan, bu miktarlar da belirtilmelidir. Rotasyona, ışık kaynağına bakan bir gözlemciye göre saat yönünde pozitif bir değer atanır, saat yönünün tersine negatif. Pozitif spesifik rotasyonu olan bir madde dekstrorotatori olarak tanımlanır ve d veya (+) ön ekiyle gösterilir; negatif spesifik rotasyona sahip bir tanesi l veya (-) öneki ile belirtilen levorotatory'dir.

protein: Optik aktivite

Glisin hariç amino asitlerin optik aktivite (polarize ışık düzleminin dönüşü;

Optik aktivite ilk olarak 1811'de bir Fransız fizikçi François Arago tarafından kuvars kristallerinde gözlendi. Başka bir Fransız fizikçi Jean-Baptiste Biot, 1815'te tartarik asit veya şekerin sıvı çözeltilerinin, sıvı veya buharlı terebentin gibi optik olarak aktif olduğunu buldu. Louis Pasteur, optik aktivitenin, kristalin yapılardaki veya belirli bileşiklerin tek tek moleküllerindeki atomların simetrik düzenlenmesinden kaynaklandığını ilk fark eden kişiydi.